Derlon Hotel Maastricht
Onze Lieve Vrouweplein 6
6211 HD Maastricht
Telefoon: +31 (0)43 321 67 70
Fax: +31 (0)43 325 19 33

Dineren met Kerst

24, 25 en 26 December

Elk jaar draait Kerst grotendeels om het Kerstdiner. Je wilt dan ook zo lang mogelijk culinair genieten samen met goed gezelschap. Een Kerstdiner in Brasserie LOUIS zorgt er voor dat je tijdens het eten nergens aan hoeft te denken en je optimaal kunt genieten, zowel culinair als van uw gezelschap.

24 December        Feestelijk 5-gangen Kerstdiner    € 80
                              Wine pairing € 35 p.p. 

25 December        Feestelijk 5-gangen Kerstdiner    € 80
                              Wine pairing € 35 p.p.

26 December        À la carte

24 DECEMBER

5-GANGEN DINER

Tartaar van Coquille en Gamba | gel van passievrucht | salty fingers | limoenzestes

**
Soep van topinamboer (aardpeer) | vers geschaafde truffel

**
Kwartelfilet | bloedworst | gekarameliseerde appel | veenbessen

**
Lamslende | jus van lam | pistache-kruidenkorst | crème van zoete aardappel | salad pea

**
Christmas surprise dessert

 

25 & 26 DECEMBER

5-GANGEN DINER
 

Paté van wild zwijn | vijgenchutney | rucola | gemarineerde rode ui 

**
Cappuccino van bisque | schuim van kokosmelk

**
Coquille | zalmkaviaar | schuim van vanille

**
Eendenborstfilet | rode portsaus | winterse groente mix | crème van wortel

**
Christmas surprise dessert

 

2e KERSTDAG

À la carte 

Reserveer op tijd uw tafel via +31(0)43-3216770 of via e-mail of via deze link.


*}