De wortels van het viersterren Derlon Hotel Maastricht liggen direct aan het Onze Lieve Vrouweplein. Ooit geweten dat dit charmante plein al in de Romeinse tijd een en al bedrijvigheid was? Hotelgasten prijzen de persoonlijke service bij Derlon, wiens naam een eerbetoon is aan de Franse chef-kok Louis Desiré Derlon (1827-1902). De locatie hartje centrum is niet te overtreffen: om de hoek ligt het sfeer- en stijlvolle Stokstraatkwartier waar Frans aandoende steegjes u vanzelf naar de exclusieve winkels in de Stokstraat leiden. Voor een smakelijke lunch of diner ligt bourgondisch Maastricht aan uw voeten. Culinair genieten, bijvoorbeeld bij mooi weer op het prachtige terras van Restaurant Derlon.